Syn Mateusza Kołodzieja i jego pierwszej żony Natalii. Jerzy nie był miłym facetem, prawdę powiedziawszy był wredny dla osób, na których mu nie zależało, a zależało mu na niewielu osobach, ludzi raczej nie lubił, był samotnikiem. Wychowywany głównie przez dziadków - Ignacego i Olgę oraz ojca. W dzieciństwie poznał swojego najlepszego przyjaciela - Artura Delgato. Pomimo tego, że z matką miał słaby kontakt bardzo przeżył rozwód rodziców. Był to jeden z powodów, dla którego od samego początku nie dał szans nowej żonie ojca i urządził z jej życia piekło.
Jego pragnieniem było zawsze zostanie ekspertem komputerowym. Lubił samotnie przesiadywać przy komputerze. Ukończył Instytut Foxbury, kierunek informatyka. W czasie studiów zaprzyjaźnił się z Gregorym Adamsem, spotykał się z Zuzanną Kowalik, pod koniec związał się mocniej z miejscową bibliotekarką - Caroline Gamer, którą zostawił, kiedy zaszła z nim w ciążę. Miał z nią syna Nicolasa, z którym nie utrzymywał kontaktu.
Po powrocie do Brindleton Bay podjął pracę jako jako guru techniki. W ty samym czasie zakochał się w siostrze przyjaciela z dzieciństwa - Oldze Delgato. Wzięli ślub i mieli dwie córki - Idę i Marię oraz syna Augusta. Po urodzeniu pierwszego dziecka Jerzy zrezygnował z pracy na etacie i został wolnym strzelcem.
Więcej o Jerzym
Dziedzictwo Kołodziejów Legacy The Sims 4